Joghurt Limetten Eis

Am besten geht das mit einer Eismaschine.

Zutaten:

300 ml Sahne, 100 g Mascarpone, 100 g Puderzucker, 500 ml Joghurt (fettarm oder auch nicht - ganz egal),
Saft einer Limette.

So wird's gemacht: 200 ml Sahne nicht ganz steif schlagen und kalt stellen. Die restliche Sahne mit Mascarpone und dem Puderzucker schaumig rühren (am besten in einer Küchen maschine oder mit einem Mixer). Joghurt hinzufügen und kurz weiterrühren. Jetzt den Limettensaft und immer weiterrühren. Am Schluß die Sahne unterheben. Alles gut durchrühren und dann ca. 45 Minuten in der Eismaschine weiterrühren lassen.

Schmeckt einfach göttlich!!!

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